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吐司面包

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吐司面包

  • 所属分类:休闲炒货食品

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/31
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山东炒货吐司面包

济南炒货加盟吐司面包的制作

原料:

中种面团:高粉3500g,酵母75g,水2000ml。

主面团:高粉1500g,糖500g,盐100g,牛奶500ml,S-50050g,水300ml,黄油300g。

做法:

1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。

2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。

3.基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙。


本文网址:http://www.jnlxych.com/product/583.html

关键词:山东炒货,济南炒货,炒货加盟

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