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瓜子受潮之后应该如何处理

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瓜子受潮之后应该如何处理

发布日期:2020-11-27 作者: 点击:

冬天可以说是嗑瓜子的季节,嗑瓜子同样也是很多人非常热衷于做的事情,瓜子作为我们生活当中经常吃的坚果零食,我们看电影的时候或者是聊天的时候都会磕上一把瓜子。但是瓜子通常一次性会买很多,如果吃不完的话,它就会因为气候的变化受潮。那么瓜子受潮了,应该怎么办呢?济南炒货加盟店的小编来给大家说一下。

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瓜子受潮了还能吃吗

具体要看受潮的程度。如果受潮不严重,经过下面的处理方式,还是可以吃的。当然,如果受潮比较严重,瓜子发生氧化霉变,不但口感变差了,而且瓜子会产生霉菌,对身体健康造成危害,这种是

不能吃的。发霉的瓜子中含大量霉菌,吃后会导致消化道菌群紊乱,造成食物中毒,而且发霉的瓜子中多含黄曲霉素,这是一种容易致癌的物质,摄入过多容易造成多种器官癌变。

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瓜子受潮不脆了怎么办

1、冰箱冷冻

将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻,12小时后取出来,瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低,尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低,瓜子放在冷冻室内,水分会在冷却管上凝结,从而使瓜子恢复酥脆,和新鲜瓜子差不多。

2、微波炉加热

将受潮的瓜子平摊在盘中,放入微波炉开大火转3到4分钟,能使瓜子中的水分大量散发出来,慢慢恢复香脆感。不过,注意用微波炉加热瓜子不能开大火,以免将瓜子烤焦。

3、放太阳下晒

天气晴朗,室外温度高的时候,将受潮的瓜子拿到室外,放在干净的盘子中摊开,靠太阳照射,也能吸收潮气,使瓜子恢复香脆。

4、炒锅加热

将受潮的瓜子倒入炒锅中,开小火不断翻炒,这样也能吸收掉瓜子中的水分,使瓜子变干变脆。注意,用小火即可,免得将瓜子烧焦。

5、暖气管加热

把瓜子装盘子里放在暖气管上加热,经常翻动,能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子,就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

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山东炒货直营店的小编认为我们在保存瓜子的时候,应该要将瓜子保存在比较干燥的地方。如果我们买的瓜子是现炒的热瓜子的话,则需要先放凉了然后在放到袋子里进行密封。因为热瓜子立刻包装其实是非常容易受潮的。如果可以的话,我们可以再在包装袋的外面套上一个密封袋,就可以很好地赶走袋中的空气了,这样的防潮效果同样也会更好一些。

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