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带你解剖坚果当中的健康密码

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带你解剖坚果当中的健康密码

发布日期:2020-09-29 作者: 点击:

说到坚果,其实我们很多人都比较喜欢吃这种美味的零食,大家都认为坚果不但有着十分充分的营养价值,而且也是一个健康的休闲小食品。但是也有些人对坚果有些顾虑,担心坚果吃的太多会不会导致吸收的优质过多,从而引起发胖的情况。山东炒货加盟的小编告诉大家,其实并不会的,我们适当的吃一些是没有什么问题的。今天,小编来给大家说一下关于坚果的健康密码都是什么吧。

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1. 腰果为什么没有壳?相比于瓜子、花生、开心果等坚果,还从来没有见过带壳的腰果。

难道它本来就是没有的吗?其实腰果也是有壳的,只是它的果壳太过强悍,不仅仅是坚硬,而且里面含有剧毒的“腰果壳油”,可以侵入人体皮肤,据说腰果最开始就是当做毒药用的!所以去除腰果壳是为了大家健康着想。

2. 南瓜子能驱虫?是的呢,医学上用来治疗血吸虫病,疗效显著。所以闲的没事儿坐着磕南瓜子的时候,其实是在驱虫啦,哈哈~

3. 为什么冬天是吃坚果的旺季,你知道吗?因为冬天很冷呀,坚果里富含的丰富维生素E、B以及铁、锌、钙、镁都有利于抵抗寒冷。钙与人体的产热能力有一定关系,铁能帮助人体运输氧气,维生素E对于保障顺畅的血液循环有益,这样人体就不易发生手脚冰冷了。所以不是因为油脂多热量多才产热哦!

4. 为什么坚果吃多了会发胖?其实这是要看吃法的了,如果正常三餐之后余外多吃就很容易发胖,因为这时候的热量已经摄入过量了,但是在用餐前或者当成配菜一起吃,强烈的饱腹感会让你少吃主食,就不容易摄取过量啦!

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5. 坚果可以炒菜吃吗?当然可以了,可以炒菜也可以凉拌菜,凉拌菜很简单,炒菜时就要记得晚一点放进去,不要首先扔到热油里。因为坚果里富含的脂肪酸不耐热,很容易丧失健康作用,那就得不偿失了,所以建议在菜快熟的时候放进去。  

6. 核桃为什么这么苦?苦呢是因为那层薄薄的外皮,很多人都想把它去掉,但其实那层外皮里含有单宁等一些营养物质,去掉它会损失一部分营养哦!良药苦口嘛~

7. 为什么有些食品上会注明“本品含有某某等果仁成分,谨防过敏”?因为很多坚果里面都含有一些特殊蛋白质,有过敏体质的人很可能就会过敏而引发休克,甚至死亡,所以为了安全,就要在食品上注明咯!

8. 为什么放的久了松子就不能吃了?因为松子含有大量的油脂,如果在空气中长期放置,就很容易氧化,就是变质了,这时候味道就变得好难吃,里面的营养物质也破坏了,就不能吃了哦!

9. 坚果不能跟什么吃?坚果富含矿物质,跟富含纤维素的食物一起吃的时候,会影响吸收的哦,会随着一起排出体外。

10. 苦杏仁能吃吗?苦杏仁之所以苦是因为含有苦杏仁甙,传统认为有小毒,吃多了会引起口舌麻木,呕吐之类的中毒反应,所以要少吃。临床常用止咳平喘药,再说啦,苦杏仁口感不好,最好还是不要吃了吧!

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现在时间上的坚果种类有很多种,我们适当的吃一些坚果是不会有什么问题的。其实所有的东西都需要适量吃,吃的太多只会造的其反,给我们的健康带来比较严重的影响。在众多的坚果当中,山东炒货的小编没有提到我们常吃的葵瓜子,这种瓜子大家都喜欢当零嘴吃,平时聊天、看电视时都喜欢吃上一些,但是一定要切记不要吃多,这类型的瓜子加工过后盐分会比较多,容易出现上火的情况。

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