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剥松子有哪些小窍门吗?

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剥松子有哪些小窍门吗?

发布日期:2020-01-17 作者: 点击:

现在我们的生活水平可以说是越来越高,基本上以前想不不敢想的食物现在随处可见,想吃的时候可以随手买上一点。松子就是一种很昂贵的坚果食品。由于松子的产量有限,加工的难度比较高,所以才会导致松子的价格比较的贵。一般来说,只有生活水平高的家庭才能够享用到松子这样的美食。

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松子,是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。松子虽然好处多,吃起来也特别的美味,但是它的外壳比较坚硬,很难剥开。那么,今天济南炒货的小编教大家来剥松子吧?


松子怎么剥 

先把松子放进微波炉里,烤五六分钟。然后,把松子拿出来稍微晾一会儿,再放进去烤五六分钟。取出松子来后,趁热将其放进凉水里,紧接着,捞出来控干。 

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松子怎么炒 

1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。 

2、把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒,火不要太急。翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。 


怎么选购开口松子 

1、好的开口松子应个头大、仁饱满的。 

2、好的开口松子从表面上看颗粒均匀,开口均匀,颜色略深,黄黑色松子,一般都为物理自然开口。 

3、口感方面,优质的开口松子吃起来有清香味,一般都为化学开口,劣质的开口松子吃起来则口感发涩,有异味。 

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松子仁虽然说很好吃,但是往往因为体积太小,而且外壳还比较的硬,因此剥松子是一件让人感觉十分头疼的事情。当然,如果有比较合适的剥松子的夹子,这当然更方便了,但是松子还是需要一个一个的夹,是没有办法一口吃成胖子的。就好比做什么事情都要循序渐进,一点一点的做,这样做起来才不会出错。

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