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为什么说蜜饯不可以多吃?

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为什么说蜜饯不可以多吃?

发布日期:2019-11-19 作者: 点击:

我们在山东炒货店里经常可以看到“蜜饯”类的食品。蜜饯,其实是指用糖和蜂蜜腌制成的小吃,在炒货店里Z常见的是用杏子、华美、桃子之类的果实生产的。但是这种食品并不是每个人都合适吃的,有些人是不合适使用蜜饯的。那么,那些人不合适食用蜜饯呢?

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哪些人不宜吃蜜饯:

孕妇不宜吃蜜饯,因为蜜饯在加工过程中添加了大量的糖、盐和一些食品添加剂,食用过多对身体没有好处。


3岁以上的宝宝偶尔吃一两粒是没问题的,不要经常或大量食用。

还有就是糖尿病患者,要减少食用加工或腌制的食品,例如加工腌制过的蜜饯,以防止钠盐摄入过多,因高钠易诱发高血压和动脉硬化。


糖尿病患者不宜吃白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包及蜜饯等食品。以上食品含单糖或双糖很高,糖尿病患者进食后易出现高血糖。

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蜜饯的危害:

蜜饯做出来之后,原先果蔬中的很多维生素已经被大量破坏,营养价值很低。既然是“蜜”饯那么含糖量自然也不少,而且事实上往往会使用大量的甜蜜素,糖精钠等甜味剂。光是甜的话其实口感也不会好,所以会加盐提鲜,当然具体的量差别会很大,一般钠的含量在500mg/100g,而我们一般每日全部饮食摄入1500mg钠就足够了。


其次是各种微生物的问题。像话梅、话杏、杏脯生产加工过程中不严格控制卫生的话,那么很容易存在微生物污染、食品添加剂含量过高、农药残留量等问题。就一些质监部门的报告来看,细菌总数、霉菌超标的现象很恐怖,为此需要加防腐剂、漂白等,这就引出了添加剂超标的问题。


有关防腐剂加点什么苯甲酸钠之类的防腐剂都是小事,但是有些蜜饯作坊肆无忌惮的使用焦亚硫酸钠,另外像胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂,都超了国准要求的Z大使用量。

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我们购买蜜饯类的食品的时候,一定要选择正规的山东炒货专卖店进行购买。大家买蜜饯的时候一定要看准正规、合格的品牌,不要买那些小作坊生产的蜜饯。这类的食品吃多了并不好,但是我们在平时偶尔吃一些还是可以的。它的美味也是很多人无法抗拒的呢。

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